뉴욕에 있는 식용 달팽이 농장에 찾아가 봅니다. 농장 주인은 다름 아닌 뉴욕에서 셰프를 하던 테일러 내프 씨인데요. 그는 자신의 메뉴에 달팽이 요리를 선보이고 싶었으나 통조림이나 냉동일뿐, 신선한 현지 식재료를 찾지 못해 결국 직접 달팽이 농장을 열어 미국 농무부의 인증까지 받은 국내 유일의 농장으로 거듭났다고 합니다.